脆骨肠本身是熟的吗

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脆骨肠本身不是熟的，吃的话需要重新加热的。脆骨肠是用猪肉，鸡脆骨，淀粉等为原料腌制，然后装到肠衣里面的食物，本身所需要用到的原料都是生的，所以制成的脆骨肠也是生的，食用的时候需要加热的。

吃脆骨的坏处：

第一，长期吃大量的脆骨，有可能会导致体内的钙质供应过剩，会使患者容易出现相关的病变，比如出现结石，或者是出现骨质增生之类的病变。

第二，长期吃大量的脆骨而且咀嚼不碎，容易导致气管或者食管的部位出现异物。因为脆骨这种食物本身并不容易吞咽，如果咀嚼不细的，很有可能会卡在上述的管道内部。

第三，长期吃大量脆骨的，还有可能会导致消化不良的情况。

脆骨肠一般是用猪肉制作的。

脆骨肠的主要原料包括猪后腿肉、肥瘦相间的猪肉、猪肚、猪血、绿豆淀粉等，经过切碎、调味、灌装、煮熟等多个步骤制成。其中，猪后腿肉和肥瘦相间的猪肉是脆骨肠的主要肉类原料，这些肉类有一定的筋膜和肌肉组织。

经过切碎和搅拌可以形成肉浆，这样做出来的脆骨肠肉质才更加细腻、劲道。在制作脆骨肠的过程中，要注意手部卫生和工具卫生，避免交叉感染和食品污染。制作好的脆骨肠需要放在干燥、通风、阴凉的地方储存，避免阳光直射和潮湿，以免影响脆骨肠的口感和品质。

制作脆肉肠的注意事项

1、食材：选择新鲜、优质的猪骨、猪肉等食材，以保证制作的脆骨肠口感好、健康营养。

2、清洗：将猪骨、猪肉等食材用清水浸泡一段时间，去掉杂质和血水，再用流动水冲洗干净，保证食材的卫生和干净。

3、切割：将猪骨、猪肉等食材切成适当大小的块状。

4、调料：根据个人口味，选择调味料进行调味，如盐、花椒、姜、葱等。

5、搅拌：将食材和调料混合均匀，用力搅拌，使调料充分渗透到食材中。

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